かき揚げといえば玉葱で作るのがふつーですが、今回はわけねぎをかき揚げにします。軽くてサックサクッのかき揚げ。

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「わけねぎ」のマリネです。マリネといってもお醤油と胡麻油に鶏ガラスープ。艸が普段作っているような洋食ではありませぬ。なので「和」マリネです。まあ、材料的には和っていうか中って感じですが・・・f^_^; 野菜のマリネはまと・・・

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